University of Reading เป็นมหาวิทยาลัยชั้นนำของโลก ซึ่งมีชื่อเสียงด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อีกทั้งยังมีประวัติที่เก่าแก่ยาวนานโดย University of Oxford ได้ทำการก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1892 ต่อมาในปี 1926 จึงได้แยกออกมาเป็น University of Reading ในปัจจุบันมหาวิทยาลัยตั้งอยู่ที่เมือง Reading ซึ่งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศอังกฤษ โดยอยู่ห่างจากกรุงลอนดอนประมาณ 60 กิโลเมตร (เดินทางด้วยรถไฟประมาณ 30 นาที) การเดินทางจากเมือง Reading ไปยังสนามบินนานาชาติ Heathrow และประเทศต่างๆในยุโรปนั้นสามารถทำได้สะดวกโดยรถบัสและรถไฟ

Department of Food and Nutritional Sciences เป็นภาควิชาที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับในด้านการเรียนการสอนและวิจัย โดยได้รับคะแนนการประเมินคุณภาพด้านงานวิจัยในระดับสูงสุด (5A) นอกจากนั้นภาควิชายังได้รับทุนสนับสนุนงานวิจัย 46% ของทุนวิจัยที่รัฐบาลอังกฤษจัดสรรให้มหาวิทยาลัยต่างๆที่สอนและวิจัยในสาขา Food Bioscience

โครงการปริญญาตรีร่วมกับมหาวิทยาลัยในต่างประเทศนั้น เป็นโครงการที่ริเริ่มขึ้นในปี 2549 โดยความร่วมมือระหว่างคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กับ University of Reading ประเทศอังกฤษ โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้นิสิตที่เข้าร่วมโครงการได้มีประสบการณ์ในการศึกษา ใน ต่างประเทศ ทั้งนี้เพื่อเป็นแนวทางในการศึกษาต่อ รวมถึงได้มีโอกาศแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและเพิ่มพูนทักษะในการใช้ภาษาอังกฤษ

นิสิตที่เข้าร่วมโครงการจะเข้าเรียนชั้นปีที่ 1 ถึงปีที่ 3 ที่มหาวิทยาลัยเกษตร์ศาสตร์และเดินทางไปเรียนชั้นปีที่ 4 ที่ University of Reading (Department of Food Bioscience) ประเทศอังกฤษเป็นเวลาประมาณ 8-10 เดือน (ขึ้นอยู่กับคะแนนภาษาอังกฤษ) โดยในช่วง 1-3 เดือนแรกนิสิตจะได้เข้าเรียนภาษาอังกฤษร่วมกับนักเรียนต่างชาติจากประเทศ ต่างๆเพื่อเตรียมพร้อมก่อนเข้าชั้นเรียนในเดือนตุลาคม นิสิตที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับปริญญาวิทยาศาสตร์บันฑิตจากมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์พร้อมประกาศนียบัตรจาก University of Reading หากนิสิตมีความประพฤติและมีผลการเรียนดีผ่านเกณฑ์การเข้าศึกษาต่อ ของมหาวิทยาลัยก็สามารถเข้าศึกษาต่อในระดับปริญญาโทที่ University of Reading (Department of Food and Nutritional Sciences) ได้โดยไม่จำเป็นต้องสอบภาษาอังกฤษอีกครั้งหนึ่ง